Tescillenmiş Tadıyla İzmir Lokma Nedir?
Un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılıp koyu kıvamlı şerbetle tatlandırılmasıyla elde edilen tatlıya lokma adı verilir. Lokma, Türk Mutfağı’nda oldukça sevilen ve tüketilen bir tatlı çeşididir. Türk Mutfağı’nda lokma birçok farklı çeşitte bulunur ve bunlardan biride İzmir Lokma’dır. İzmir Lokma’nın en belirgin özelliği şeklinin yuvarlak olmasıdır. İzmir Lokma halk arasında oldukça sevilen, düğün ve mevlüt yemeklerinde fazlasıyla tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. İzmir Lokma hem görünümü hem tadıyla beğenilen tescillenmiş bir Türk tatlısıdır.