Profesyonel Performansıyla İzmir Aşure Dökümü ve Dağıtımı
Hz. Nuh’un tufandan çıkması, Hz. Muhammed’in Hicreti, Hz. Yakup’un oğlu Yusuf’a kavuşması, Hz. Hüseyin’in şahadete ermesi, Hz. İbrahim’in ateşten kurtulması gibi birçok olayın geçtiği Muharrem Ayı, pek çok sevinç ve üzüntünün yaşandığı özel bir aydır. Muharrem ayının birçok olaya ev sahipliği yapması, bu özel zamanda her evden aşure kokuları yayılmasına ve dağıtılmasına sebep olur. Nuh Peygamberin elinde bulundurduğu sınırlı gıdalarla yaptığı aşureyi Lokmacı Kadir Usta olarak özenle hazırlıyor, titizlikle dağıtma işlemini gerçekleştiriyoruz. Aşure içerisinde birçok farklı bakliyat ve kuru yemişin olduğu eşsiz bir tatlıdır. Tüm malzemelerin belli oranlarda yer alması, her birinin pişme ayarının farklı olması, şeker oranı gibi kriterler aşurenin lezzetini belirleyen unsurlar arasında yer alır. Bu unsurlara dikkat edilmesi, işin ustası tarafından özenle yapılması beğenilmesini sağlar.